Της Γεωργίας Περιμένη

Ζεστά,κρύα, με αλκοόλ ή χωρίς, συνοδευτικά γεύματος ή και όχι, υπάρχουν άπειρα παραδοσιακά ποτά από κάθε γωνιά του κόσμου που στους περισσότερους από εμάς είναι άγνωστα. Μη νομίζεις πως επειδή ξέρεις ότι η βότκα είναι παραδοσιακό ποτό της Ρωσίας, τα ξέρεις όλα. Δες παρακάτω πέντε παραδοσιακά ποτά διαφόρων λαών και… στην υγειά σου!

Pisco, Περού

Το Pisco είναι ένα είδος κονιάκ που προέρχεται από την απόσταξη ποικιλίας σταφυλιών που ευδοκιμούν μόνο στο Περού και στη Χιλή. Έχει γεύση κρασιού και επίγευση εσπεριδοειδών, ενώ περιλαμβάνει και πιπέρι. Σερβίρεται παγωμένο, ενώ συνηθίζεται να χρησιμοποιείται και ως συστατικό για coctails. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι στο 42%, οπότε θέλει προσοχή, γιατί ‘‘βαράει’’.

Mezcal, Μεξικό

Παράγεται από το φυτό agave, κάτι σαν τη δική μας φραγκοσυκιά και έχει ιδιαίτερα «καπνιστή» γεύση. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι μοιάζει αρκετά με την τεκίλα, όμως έχει μια μικρή διαφορά. Μέσα στο μπουκάλι του, κατοικεί ένα σκουληκάκι… Παρ’όλα αυτά ως παραδοσιακό τους ποτό οι μεξικάνοι το προσφέρουν σε γιορτές, θρησκευτικές τελετές και μετά από το γεύμα τους.

Cachaca, Βραζιλία

Έχει έντονο άρωμα από ζαχαροκάλαμο, καθώς είναι απόσταγμα από το χυμό του. Για τη σωστή του ζύμωση το υγρό βράζεται τρείς φορές, ενώ οι Βραζιλιάνοι συνηθίζουν να το συνδυάζουν με lime, ζάχαρη και τριμμένο πάγο.

Sake, Ιαπωνία

Είναι αλκοολούχο και παράγεται από ρύζι. Η γεύση του είναι πολύ ιδιαίτερη και γλυκιά. Συνήθως σερβίρεται ζεστό, αλλά και παγωμένο, ανάλογα με την εποχή. Οι Γιαπωνέζοι συχνά συνοδεύουν με αυτό το γεύμα τους, όπως κάνουμε εμείς με το κρασί.

Jigarthanda, Ινδία

Αν και λίγο περίεργο σαν ποτό, είναι πολύ δημοφιλές στην Ινδία. Περιλαμβάνει γάλα, σιρόπι, χυμό αμυγδαλιάς ή και…θαλάσσια φύκια. Το αποτέλεσμα λένε ότι είναι εξαιρετικά γευστικό.