Της Γεωργίας Περιμένη και
Της Ευτυχίας Εικοσιπεντίδου

H εταιρεία W.S. KAROULIAS, μία από τις κορυφαίες εταιρείες οίνων και αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα, φέρνει ένα νέο αέρα στην ελληνική αγορά, αποδεικνύοντας για μια ακόμη φορά τη συνεχή της ανάπτυξη στο χώρο. Εισάγει και διανέμει πέντε ολοκαίνουργια brands (2 ουίσκι, 2 gin, 1 ρούμι), τα οποία δοκιμάσαμε και σας παρουσιάζουμε παρακάτω.

Ουίσκι
Bruichladdich, «The classic laddie»

Δημιουργία του ζωντανού θρύλου της απόσταξης, Jim Mcewan, σκοπεύει να αναδείξει το εκλεπτυσμένο στυλ. Φτιαγμένο από 100% Σκωτσέζικο κριθάρι και αργή απόσταξη, παλαιώνεται για όσο χρειαστεί στο Islay, στις όχθες του Loch Indaal. Το ανοιχτό χρυσοκίτρινο χρώμα του, σε συνδυασμό με το απαλό και φρέσκο απόσταγμα, δημιουργούν το συγκεκριμένο multi-vintage ουίσκι. Με ιδιαίτερα πλούσιο άρωμα και νότες γλυκού κριθαριού, μέντας, φρεσκοκομμένων αγριολούλουδων, αλλά και αρώματα θάλασσας, συνιστά πραγματική έκπληξη. Με την προσθήκη νερού, μάλιστα, στην επιφάνεια αναδύονται επιπλέον, αρώματα από καραμελωμένα φρούτα, νότες λεμονιού, μελιού και μανταρινιού, αφήνοντας διάχυτη στην ατμόσφαιρα μία δροσιστική και φρουτώδη αίσθηση. Παρόλα αυτά, η καθαρότητα του αλκοόλ, είναι αξιοσημείωτη.

Port Charlotte Scottish Barley

Δημιούργημα του Jim Mcewan, με 40ppm, το συγκεκριμένο ουίσκι αποδεικνύει πως οι πρώτες ύλες παίζουν καθοριστικό ρόλο για το αποτέλεσμα που θα προκύψει τελικά. Από 100% κριθάρι Σκωτίας, σε αργή απόσταξη, πριν εμφιαλωθεί ωριμάζει σε αποθήκες στο χωριό του Port Charlotte. Στο χρυσοκίτρινο χρώμα του, φανερώνεται η εξαιρετική του υφή και το πλούσιο σώμα του, ενώ το χαρακτηριστικό άρωμα της τύρφης, μεταφέρει αυτόματα το νου στα νερά του ποταμού Islay. Οι νότες του ιωδίου, του μαύρου πιπεριού, του καπνού, της βανίλιας, του σύκου, της καραμέλας βουτύρου και των σπασμένων καρυδιών, ξυπνούν όλες τις ανθρώπινες αισθήσεις.

Gin
Blue Beetle Gin

Φτιαγμένο για να αναμειγνύεται και να αλλάζει μορφή, το Τhe Blue Beetle Gin, είναι ένα εναλλακτικό London Dry Gin. Το όνομά του, είναι εμπνευσμένο από το ασυνήθιστο «μπλέ σκαθάρι», καθώς έχουν μια κοινή ιδιότητα. Όπως το σκαθάρι αλλάζει χρώμα όταν ζευγαρώνει, έτσι και το beetle gin αλλάζει χρώμα όταν «ζευγαρώσει», δημιουργώντας μοναδικά cocktail. Με 40% αλκοόλ, περιέχει 19 βότανα (άνθη, μπαχαρικά, φρούτα) που σε συνδυασμό με το βασικό άρωμα αρκεύθου, δημιουργούν ένα gin γεμάτο φρεσκάδα, που ταυτόχρονα διατηρεί τον ξηρό του χαρακτήρα. Το Blue Beetle Gin εμφιαλώνεται σε μικρές παρτίδες των 6.000 φιαλών.

Τhe Botanist Gin

Διάφανο λευκό, ξηρό gin με 46% αλκοόλ και ιδιαίτερη γεύση από αρώματα δημητριακών, που συνδυάζονται με νότες λεμονιού, μαντζουράνας, κεδρόμηλου, χλόης και αγγελικής. Διαθέτει επίσης, πινελιές πικρής καραμέλας. Όλα αυτά τα στοιχεία, συνθέτουν μια εκρηκτική μυρωδιά και μια επίγευση με διάρκεια.

Ρούμι
Αrtesano Rum

Αποτελεί την απόδειξη, ότι η απόσταξη του ρουμιού είναι τέχνη. Εξ’ού και το όνομά του. «Αrtesano», σημαίνει «χειροτέχνης» και αναφέρεται σε όλους τους μικρούς παραγωγούς ρουμιού σε όλο τον κόσμο. Η σειρά Artesano περιλαμβάνει δύο ειδών ρούμι. Το Barbados White Dry, λαμπερό και λευκό όπως φανερώνει το όνομά του, είναι ένα ξηρό ρούμι που περιέχει γεύσεις gingerbread, demerara ζάχαρης και στοιχεία καφέ. Το Jamaica Dark Aged, αφού ωριμάσει αποστάζεται τελικά στο αποκορύφωμά του. Κυρίαρχα αρώματα και γεύσεις του έχουν χαρακτήρα από Jamaica. Κεχριμπάρι, φρούτα, βανίλια, καραμέλα και βούτυρο, αποτελούν τα βασικά χαρακτηριστικά του.