Bartender: Δημήτρης Παπαϊωάννου

Greek Cocktails Bible magazine

Υλικά

50 ml Calvados Michel Biron

20 ml Μπαλσάμικο σύκο

20 ml Μαρμελάδα ελιάς

30 ml bitter Lemon soda αρωματισμένη με μαϊντανό

Top up: Αφρός πιπεριάς (espuma jalapeños)

Εκτέλεση
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε mixing glass και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στη συνέχεια σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι.

Ποτήρι:  Vintage

Γαρνιτούρα:  Μαϊντανός με πιπεριά