Bartender: Παναγιώτης Καναβέτας

Greek Cocktails guide magazine

Το Mai Tai είναι ένα classic cocktail όπου το ρούμι παίζει τον κυρίαρχο λόγο. Το σκεπτικό είναι να κρατήσουμε το Diplomatico Reserva Exclusiva με τα μπαχαρικά & το γλυκό χαρακτήρα του, και να προσθέσουμε το ελληνικό στοιχείο στα υπόλοιπα στοιχεία του. Αντί για αμύγδαλο χρησιμοποιούμε μαντολάτο ενώ το lime μπαίνει με την μορφή του αφρού.

Υλικά

60 ml Diplomatico Reserva Exclusiva

2 dashes Fee Brothers Orange Bitters

1 Orange peel

1 κομμάτι μαντολάτο

αφρός από Lime

Εκτέλεση

Σερβίρουμε σε old fashioned ποτήρι το Diplomatico με τα Bitters, ένα κομμάτι πάγου & τη φλούδα πορτοκαλιού. Δίπλα συνοδεύουμε με ένα κομμάτι μαντολάτο & αφρό από Lime.

Ποτήρι: Old Fashioned